L'exploitation familiale RoeroVero est située près d'Alba, parmi les fascinantes collines du Roero, un site classé au patrimoine de l'Unesco. L'exploitation est née d'une passion pour les traditions de la région et dans le but d'extraire les meilleurs fruits de la terre, en respectant l'alternance naturelle des saisons. Nos principaux produits, dans le cadre du système de lutte intégrée, sont : les noisettes, la Tonda Gentile Trilobata del Piemonte IGP, les légumes de saison et une sélection de miels et de pollens divers, qui renferment dans leurs parfums et leurs arômes les spécificités organoleptiques de zones du Piémont soigneusement sélectionnées, dans un mélange d'essences uniques et non reproductibles, comme seule la nature du territoire peut en donner. L'exploitation, qui a toujours été attentive au milieu environnant, s'engage à sa manière à laisser la plus petite empreinte écologique possible : nous avons équipé l'entreprise de panneaux photovoltaïques, nous effectuons une collecte sélective des déchets à 100 %, nous récupérons l'eau de pluie pour irriguer les champs, nous nous engageons à avoir des véhicules et des machines de dernière génération pour réduire les émissions de CO2 et nous veillons à utiliser correctement les pesticides et les désherbants.